A Cirurgia Geral é a especialidade médica cujo âmbito de actuação se baseia no estudo, diagnóstico e tratamento de doenças que requerem procedimentos cirúrgicos como prática curativa ou complementar de uma ampla série de doenças.

Constitui, ainda hoje, uma especialidade basilar na actividade hospitalar interagindo com outras especialidades cirúrgicas  como a Cirurgia Plástica, a Cirurgia Vascular, a Cirurgia da Obesidade, entre outras.